Le poids du corps et le métabolisme énergétique sont intimement liés. L'énergie dépensée n'est pas identique pour tous les nutriments (lipides, glucides et protéines).
Elle varie en fonction du sexe, du temps (l'âge, d'un jour à l'autre),de la taille, du poids, du statut hormonal, du mode de vie.
Régulièrement ou occasionnellement, dès qu'ils sont apportés en quantités excessives, les lipides sont les nutriments qui nous font le plus facilement grossir.
Cette tendance est accentuée par le fait qu'ils calment moins la faim que les glucides et surtout les protéines!
Quel est votre avis sur ce que je lis régulièrement dans la presse scientifique ?
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